【試吃】 繼承媽媽的愛心,Kina烘培坊

會認識這家店的原因是因為愛合購的牽線,後來經過聯絡之後就得到了試吃的機會。

這家店,嗯,其實說是一家店並不算完全正確,因為這是一家位於自宅的工作室。而名叫Kina的原因,注意,是Kina不是很有名的那間Tina喔!這個名字由來是來自排灣族「母親」的發音,想要表達的就是「感恩」跟「傳承」的概念。

負責聯絡的龍先生非常客氣,由於我是第一次收到試吃的邀請,所以問題很多,不過他還是很和氣為我解說,後來連試吃品也是他親自送來給我的呢,人超好的!真的是感恩啊!

然後,廢話就不多說了,向大家介紹我所收到的試吃品吧!





本以為是吃應該就只是吃吃味道而已,不過卻收到了這麼大一袋!!






東西全部拿出來之後,有一條金沙捲跟一袋手工餅乾。




手工餅乾的口味有起士棒、宇治梅、核桃杏仁、腰果橙皮、香草花生、南瓜子脆餅(左上到右下),一共六種口味。聽說他們家還有一種有出去比賽得過名,特別的手工餅乾叫「薄荷辣椒」,聽起來就讓人好奇,不過可惜沒吃到。




起士棒,長相特殊是我第一個印象,放進口裡後鹹甜鹹甜的,感覺是一個好的下酒菜!




宇治梅,看起來應該有抹茶粉的添色,而黑黑的部分就是梅子了,可以看得出用料實在,吃起來梅子味也很重,我想應該是烏梅吧。




核桃杏仁,這是我最喜歡的口味。因為使用的是健康的黑糖,吃起來有種淡淡的果香,再加上一片片的杏仁,是完美的絕配!




腰果橙皮,一開始咬下去沒什麼,不過越嚼腰果香香的味道就會在口中出現,然後在餘韻中橙皮味會竄出。




香草花生,吃起來花生非常的香,但是餅乾的部分不是脆脆的那種,而是較為鬆散的感覺。然後,照片糊掉了真是不好意思。




手工餅乾的最後一個是南瓜子脆片。吃起來還不錯,但是我吃完之後沒留下什麼深刻的印象。不過我外婆覺得很好吃!

整體而言,我吃得相當開心!無論是獨特性,或是可口性都是高水準的表現啊!

再來是龍先生大推薦的金莎捲!




拿出來的長度我忘了量,不過應該有19公分以上吧?我只顧著吃真是抱歉。




流出來的巧克力內餡!!光看就覺得幸福啊!!








因為真的很好吃,所以不自覺的就多放了幾張照片。
你看那切開的模樣,從最外皮和著堅果的巧克力脆片,中間那柔軟的海綿蛋糕,到最裡面那厚厚一層的巧克力內餡,光想我就流口水了!!

而且他們家金沙捲的內餡還跟別人家的不一樣。他們家內餡裡跟巧克力一起和著的並不是堅果,而是咬起來會有爽脆聲響的玉米脆片。從冰箱一拿出來,那種冰涼在加上喀拉喀拉的聲響,就算是炎熱的夏天哩,吃起來一點沉重感也沒有!
雖然明知吃下去會超胖,不過我還是一拍完照就馬上把上面兩片吃完了!
只是,這金莎捲有個小小的缺點,就是內餡用料太實在好難切啊!!!!!

以上是我的試吃心得。謝謝大家看到這裡!


KINA烘焙坊
Facebook:KINA烘焙坊
地址:大溪鎮介壽路539巷27弄16號
電話:03-3900635




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2011.07.07 | | 留言(0) | 引用(0) | - 殘渣回收 -

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